'A Cannarizia ricettario in prosa

Co-branding Brancaccio Salerno Arbustico Paestum, 2018.Allestimento vetrine e volume sulle ricette della tradizione.

’O rraù ca me piace a me / m’ ’o ffaceva sulo mammà. / A che m’aggio spusato a te, / ne parlammo pe’ ne parlà. / Io nun songo difficultuso, / ma luvàmmel’ ’a miezo st’uso. / Sì, va buono: cumme vuò tu. / Mo ce avèssem’ appiccecà? / Tu che dice? Chest’è rraù? / E io m’ ’o magno pe m’ ’o mangià… / M’ ’a faje dicere na parola?… / chesta è carne c’ ’a pummarola... Eduardo De Filippo

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